লাইফস্টাইল ডেস্ক: পটোল একটি পুষ্টিকর সবজি। পটোল আমাদের দেশে রান্নায় বহুল ব্যবহৃত একটি সবজি। পটোল ভাজি বা পটোলের দোলমা খেতে বেশ সুস্বাদু। সবুজ রঙের এ সবজিটি মাছ বা মাংসের সঙ্গে বা অন্য সবজির সঙ্গেও রান্নায় ব্যবহার করা হয়। পটোল কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্যও যথেষ্ট উপকারী।
ভিটামিন এ ও সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে বলে পটোল ত্বকের জন্য উপকারী। ফ্রি র্যাডিকেলের বিস্তার রোধ করে পটোল বয়সের ছাপ ঠেকাতে সাহায্য করে। পটোলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা খাবার হজমে সাহায্য করে।
এছাড়া এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা সমাধানে এবং লিভারের সঙ্গে সম্পর্কিত সমস্যা সমাধানেও সাহায্য করে। পটোল পেট ভরা রাখতে ও ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে। পটোল রক্তকে পরিশোধিত করে। পটোলের ছোট গোলাকার বিচিগুলো কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগারের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ঠাণ্ডা, জ্বর ও গলা ব্যথা কমতে ঔষুধ হিসেবে ব্যবহার হয় পটোল।
