আফসানা নিশি, লাইফস্টাইল কন্ট্রিবিউটার, অনলাইন আপডেট। চিকন বলুন বা মোটা একটু খাদ্য প্রিয় মানুষই উচ্চরক্ত চাপ রোগে আক্রান্ত। বিশেষ করে মোটা মানুষগুলো।শ রীরে একটু মেদ জমতে পারে কিনা সঙ্গে সঙ্গে বিভিন্ন রোগ এসে শরীরে বাসা বাঁধে। প্রিয় গরুর মাংস,মিষ্টি,দুধ বা ডিম যায় বলুন না কেনো একটু হাই প্রোটিন যুক্ত খাবার মানে উচ্চরক্ত চাপ। আর উচ্চরক্ত চাপে আক্রান্ত ব্যক্তি যেকোন সময় হার্ট এ্যাটাক করতে পারে। তাই এই রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা খুব জরুরি।একটি জাদুকরি স্মুদি আপনার উচ্চরক্ত চাপকে আনতে পারে নিয়ন্ত্রণে। দেখে নিন রেসিপি।
উপকরণঃ ১।১ টি কিউয়ি ফল, ২।১ টি কলা, ৩।৩-৪ টা স্ট্রবেরি , ৪।স্কিম মিল্ক ১/২ কাপ, ৫।লো ফ্যাট দই ১/২ কাপ, ৬।১ চা চামচ তিসি গুড়ো, ৭।ধনে পাতা বা পুদিনা পাতা (ইচ্ছে হলে)
যন্ত্রঃ ১।১ টি মেজারমেন্ট কাপ, ২।ব্লেন্ডার, ৩।ছুরি
প্রণালীঃ ১।ব্লেন্ডারে ১/২ কাপ স্কিম মিল্ক দিন।এতে যোগ করুন ১/২ কাপ লো ফ্যাট দই।চামচ দিয়ে নেড়ে দিন।
২।স্ট্রোবেরিগুলো চাকা চাকা করে কাটুন। দই ও দুধের মিশ্রণে স্রোবেরি দিয়ে টস করে নিন।
৩।কলা চাকা করে কেটে এতে যোগ করুন। কিউয়ি ফলগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে দিন।
৪।এই মিশ্রণটি ৪-৫ মিনিট ভাল করে ব্লেন্ড করুন।
৫।এতে যোগ করুন তিসি গুড়ো এবং পুনরায় ব্লেন্ড করুন।
৬।ইচ্ছে হলে এতে যোগ করুন ধনে পাতা বা পুদিনা পাতা।
যদি দিতে চান তবে এগুলো কেটে মিশিয়ে আবার ২ মিনিট ব্লেন্ড করুন।গ্লাসে নিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার স্মুদি।
কিছু কথা: ডাক্তারের প্রেসক্রাইবে যদি উচ্চরক্ত না লেখা থাকে তবে ভুলেও এই স্মুদি পান করবেন না। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এতো ভাল কাজ করে যে কম বা স্বাভাবিক রক্তচাপের ব্যক্তি এটি খেলে তার রক্তচাপ আরো কমে শরীর দুর্বল হয়ে যাবে এমনকি মারাত্তক দুর্ঘটনাও ঘটতে পারে।
অনুরুপ কিছু ব্যবহারঃ
১।স্কিম মিল্কের বদলে ব্যবহার করতে পারেন নারিকেল দুধ।
২।আপনার কাছে যদি চিয়া বীজ থাকে তবে তিসি গুড়োর বদলে ব্যবহার করতে পারেন। কারণ এটি বেশি উপকারি কিন্তু হাতের নাগালে পাওয়া যায় না। যদি চিয়া বীজ ব্যবহার করেন তবে এটি ব্যবহারের পূর্বে কিছু সময় পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
