লাইফ স্টাইল ডেস্কঃ সবার প্রিয় মজাদার একটি খাবার হালুয়া। ছোলার ডাল, মুগ ডাল, গাজর বা পেঁপে দিয়ে হালুয়া বানানো হয়। চাইলে বানাতে পারেন চকলেটের হালুয়াও। নাম শুনেই জিভে পানি চলে এলো, তাই না? চকলেটের হালুয়া বলে কথা! চলুন জেনে নেই রেসিপি।
উপকরণ
ডার্ক চকলেট গলানো দুই টেবিল চামচ, কোকো পাউডার দুই টেবিল চামচ, সুজি আধা কাপ, চিনি আধা কাপ, দারুচিনি গুঁড়া সামান্য, চকলেট সিরাপ দুই টেবিল চামচ, ডিম একটি, কাজুবাদাম কুচি সাত/আটটি, ঘি পরিমাণমতো ও লবণ সামান্য।
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে গলানো ডার্ক চকলেট, কোকো পাউডার, চকলেট সিরাপ, চিনি, ডিম ও এক কাপ পানি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। এবার একটি প্যানে সামান্য ঘি দিয়ে সুজি হালকা ভেজে নিন। এখন এই সুজির মধ্যে চকলেটের মিশ্রণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। পানি শুকিয়ে গেলে এর মধ্যে দারুচিনি গুঁড়া ও বাদাম কুচি দিয়ে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। ব্যস, খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল দারুণ সুস্বাদু চকলেটের হালুয়া।
